颠覆百年经典理论，哈佛大学深入研究指出：暴饮暴食不是肥胖的主要原因

随着经济发展和与世隔绝准确度的提高，在全世界范围内，高血压已经成为了一个主要公共健康关键问题。据世界卫生保健组织（WHO）统计，全球有近20亿人超重或高血压，从1975到2016年，全球高血压率拢了近3倍，每年因超重或高血压加剧的死亡高达280万。

仅仅，高血压的人不仅与世隔绝不便、文学运动控制能力急剧下降，还更是易患代谢性癌症和心脑血管癌症。许多分析说明，高血压与十多种结核病的发病风险减少和预后及生存率降低有关。

为了应对日益严重的高血压广为流传发展趋势，American农业部发布的 2020-2025 年午餐指南告诉我们，失眠需要幼儿缩减从粪便和饮料中会授予的热源，并减少通过体育活动所消耗的热源。

这种身高负责管理步骤是基于兼具百年历史的“能量密度有利于建模”，该建模说明，身高减少是由于摄入的能量密度多于消耗的能量密度。在在世界上，周遭环绕着美味可口、大量销售、廉价的原材料食品，人们很容易摄入远超实际需要的热源。而以前久坐稍稍的与世隔绝方式为有利于加剧了这种不有利于。

根据这一建模的观点，暴饮暴食，加上肌肉活动不足，正在推动高血压症的广为流传。尽管几十年来的公共卫生保健信息都在劝告人们少肉多文学运动，但高血压和高血压特别癌症的发病率却一直在稳步上升。

然而，“能量密度有利于建模”将高血压视为一种能量密度有利于障碍，这种观点澄清了物理学定律，却并未回避身高减少的生物学机制。

近日，来自斯坦福大学大学法学院、莱斯康奈尔法学院、哥本哈根大学、American国立卫生保健分析院等政府部门的17位国际公认的科研究者、临床分析工作人员和公共卫生保健研究者组成的研究者设计团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 期刊刊登了二本书：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（营养素-雌甲状腺素建模：高血压大广为流传的生理学视角）的撰文。

该分析则全力支持“营养素-雌甲状腺素建模”，该建模确信，高血压是一种代谢紊乱，更是多的与“肉的是什么”有关，而不是“肉了多少”。这也说明了了为什么大多数人少肉多文学运动却没能成功失眠。

“营养素-雌甲状腺素建模”明确提出了一个严肃的主张：暴饮暴食不但会加剧高血压；变胖的过程但会加剧暴饮暴食。近期高血压广为流传是由于甲状腺素对粪便质量改变的底物：特别是高血糖节省成本的粪便，它们实质上相反了我们的一氧化氮。

总的来说，撰文创作者说明了“能量密度有利于建模”的根本缺陷，确信“营养素-雌甲状腺素建模”并不需要更是好地说明了高血压和身高减少，也为更是适当、更是持久的身高负责管理策略明示了道路：应当更是加重视肉什么，而不是肉多少。

该分析的领导者，波士顿的医院内分泌研究者、斯坦福大学法学院研究员 Did Ludwig 博士说明了了为什么“能量密度有利于建模”并不能为了让我们了解身高减少的生物学原因：例如，在土壤突增的孩童后期，可能但会每天摄入1000卡路里的粪便，但这是暴饮暴食加剧了土壤突增，还是土壤突增加剧饥渴和暴饮暴食？

Did Ludwig 研究员

与“能量密度有利于建模”相反，“营养素-雌甲状腺素建模”则严肃地宣称：暴饮暴食不是高血压的主要原因，该建模将近期的高血压广为流传归咎于现代饮食模式，其特征是过分食用高血糖节省成本的粪便：特别是原材料过的、可快速消化的营养素。这些粪便但会引起甲状腺素的底物，实质上相反我们的一氧化氮，加剧脂肪酸储存、身高减少和高血压。

当我们肉高度原材料的营养素时，肌肉但会减少雌甲状腺素分泌并抑制胰高血糖素分泌。反过来，这但会向脂肪酸细胞发出信号以储存更是多热源，从而缩减可用于为肌肉和其他代谢活跃组织提供的能量密度消耗。大脑确信肌肉并未授予足够的能量密度，这反过来又但会加剧饥渴感。此外，在肌肉试图减省能量密度消耗时，一氧化氮可能但会因此减缓。因此，即使我们一直授予多余的脂肪酸，我们也保守于保持饥渴感。

营养素-雌甲状腺素建模

因此，要了解高血压的广为流传，不仅需要回避我们肉了多少粪便，还需要回避我们肉的粪便并不一定是如何影响我们的甲状腺素和一氧化氮。“能量密度有利于建模”确实所有来自粪便的热源对肌肉来说都是相似的，这忽略了这个难题的关键部分。

仅仅，“营养素-雌甲状腺素建模”并不是一个最新的明确提出的新的建模，它最早可以追溯到1900世纪末，但是这篇由斯坦福大学大学法学院、莱斯康奈尔法学院、哥本哈根大学、American国立卫生保健分析院等政府部门的17位国际公认的科研究者、临床分析工作人员和公共卫生保健研究者组成的创作者设计团队刊登的观点撰文，是对“营养素-雌甲状腺素建模”此前最为全面的表述。

总的来说，这一本书总结了全力支持“营养素-雌甲状腺素建模”的日益多的证据。此外，创作者还明确了一系列可检验的假设，以区分这两种建模以教导未来的分析。

采用“营养素-雌甲状腺素建模”，而不是“能量密度有利于建模”，对于身高负责管理和高血压症治疗兼具根本性的影响。“营养素-雌甲状腺素建模”不是申明人们少肉，而是明确提出了另一条更是重视我们究竟肉了什么东西的途径。缩减今天充斥再在粪便供应中会的可快速消化的营养素的消耗量，但会缩减人体储存脂肪酸的潜在动力。这样我们就可以在更是少饥渴感和挣扎的前提减轻身高。

最后，撰文创作者还说明，需要有利于的分析来再一测试这两种建模，这也但会带来更是准确的新的建模。为此，他们促请进行建设性讨论，以及和兼具各有不同观点的科研究者彼此之间合作伙伴，以在严格和公正的分析中会检验对“营养素-雌甲状腺素建模”的得出。

期刊重定向：