颠覆百年经典理论，哈佛大学研究指出：暴饮暴食不是老年人的主要原因

随着经济发展和家庭水平的提高，在世上范围内，成年人早就成为了一个主要公共保健问题。据世界公共卫生组织（WHO）统计，世界有近20亿人过重或成年人，从1975到2016年，世界成年人率翻了近3倍，每年因过重或成年人随之而来的死亡大幅提高280万。

严格来说，成年人的人不仅家庭不便、运动能力下降，还格外易患代谢性传染病和心脑血管传染病。许多研究工作确实，成年人与十多种癌症的发病高风险减小和肾功能及生存率降低有关。

为了应对日益严重的成年人流行起来趋向于，英国农业部发布的 2020-2025 年膳食指南知道我们，瘦身必须成年人减再加从营养和饮料中取得的总能量，并减小通过体育比赛活动所消耗的总能量。

这种体重管理者方法是基于具百年发展史的“总能量均衡仿真”，该仿真宣称，持续性是由于口服的总能量多于消耗的总能量。在本世纪，周围半圆形美味可口、大量卖出、价格低廉的加工食品，人们很容易口服远超具体需求的总能量。而如今久坐不动的家庭形式更进一步加剧了这种不均衡。

根据这一仿真的观念，暴饮暴食，加上四肢活动不足，正在催生成年人症的流行起来。尽管几十年来的医疗公共卫生数据都在劝人们再加不吃多运动，但成年人和成年人系统性传染病的发病率却直至在稳步回升。

然而，“总能量均衡仿真”将成年人视为一种总能量均衡阻碍，这种观念重申了物理学原理，却没有考虑持续性的生物科学功能。

近日，来自哈佛大学所学院、比尔梅森所学院、哥本哈根大学、英国国立公共卫生研究工作院等的机构的17位世界性称得上的科学家、科学研究工作医务人员和医疗公共卫生专业人士组成的专业人士的团队在 The American Journal of Clinical Nutrition 科学杂志出版了篇文章：The carbohydrate-insulin model: a physiological perspective on the obesity pandemic（营养成分-繁殖激素仿真：成年人大流行起来的生物科学聚焦）的篇文章。

该研究工作则支持者“营养成分-繁殖激素仿真”，该仿真忽视，成年人是一种代谢紊乱，格外多的与“不吃的是什么”有关，而不是“不吃了多再加”。这也解读了为什么大多数人再加不吃多运动没能成功瘦身。

“营养成分-繁殖激素仿真”设想了一个大胆的论调：暴饮暴食不亦会随之而来成年人；变胖的过程亦会随之而来暴饮暴食。这两项成年人流行起来是由于激素对营养质量推移的催化：除此以外是黄疸负荷的营养，它们根本原因发生推移了我们的新的陈代谢。

总的来说，篇文章作者宣称了“总能量均衡仿真”的根本缺陷，忽视“营养成分-繁殖激素仿真”能够格外好地解读成年人和持续性，也为格外有效、格外持久的体重管理者策略指明了干道：其所格外加关注不吃什么，而不是不吃多再加。

该研究工作的领导者，波士顿儿童医院内激素学家、哈佛所学院教授 Did Ludwig 哈佛大学解读了为什么“总能量均衡仿真”并不能为了让我们理解持续性的生物科学原因：例如，在繁殖突增的青再加年末期，可能亦会每天口服1000卡路里的营养，但这是暴饮暴食随之而来了繁殖突增，还是繁殖突增随之而来饥饿和暴饮暴食？

Did Ludwig 教授

与“总能量均衡仿真”相反，“营养成分-繁殖激素仿真”则大胆地宣称：暴饮暴食不是成年人的主要原因，该仿真将这两项的成年人流行起来归因于现代菜肴来进行，其特征是所致饮用黄疸负荷的营养：除此以外是加工过的、可快速磨碎的营养成分。这些营养亦会引致激素的催化，根本原因发生推移我们的新的陈代谢，随之而来饲料备份、持续性和成年人。

当我们不吃倾斜度加工的营养成分时，四肢亦会减小繁殖激素激素并依赖性胰黄疸素激素。反过来，这亦会向饲料细胞即时以备份格外多总能量，从而减再加可用于为肌肉和其他代谢活跃组织缺再加的可用。大脑忽视四肢没有取得足够的总能量，这反过来又亦会随之而来饥饿感。此外，在四肢试图节省可用时，新的陈代谢可能亦会因此较慢。因此，即使我们继续取得多余的饲料，我们也趋向于于保持饥饿感。

营养成分-繁殖激素仿真

因此，要理解成年人的流行起来，不仅必须考虑我们不吃了多再加营养，还必须考虑我们不吃的营养多种类型是如何影响我们的激素和新的陈代谢。“总能量均衡仿真”确信所有来自营养的总能量对四肢来说都是相似的，这忽略了这个难题的关键部分。

严格来说，“营养成分-繁殖激素仿真”并不是一个最新的设想的新的仿真，它最早可以追溯到1900年代，但是这篇由哈佛大学所学院、比尔梅森所学院、哥本哈根大学、英国国立公共卫生研究工作院等的机构的17位世界性称得上的科学家、科学研究工作医务人员和医疗公共卫生专业人士组成的作者的团队出版的观念篇文章，是对“营养成分-繁殖激素仿真”迄今莫过于全面的阐释。

总的来说，这前言总结了支持者“营养成分-繁殖激素仿真”的越来越多的迹象。此外，作者还考虑到了一系列可检测的理论上，以区隔这两种仿真以指导工作未来的研究工作。

采用“营养成分-繁殖激素仿真”，而不是“总能量均衡仿真”，对于体重管理者和成年人症用药具格外更进一步的影响。“营养成分-繁殖激素仿真”不是强烈要求人们再加不吃，而是设想了另一条格外关注我们究竟不吃了什么东西的间接地。减再加现在充斥再在营养供给中的可快速磨碎的营养成分的消耗量，亦会减再加生物体备份饲料的潜在动力。这样我们就可以在格外再加饥饿感和挣扎的情况下降低体重。

最后，篇文章作者还宣称，必须更进一步的研究工作来最终测试这两种仿真，这也亦会带来格外准确的新的仿真。为此，他们呼吁完成切实研讨，以及和具各有不同观念的科学家相互间合作，以在严格和公正的研究工作中检测对“营养成分-繁殖激素仿真”的预测。

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